Coupez les pamplemousses en deux. Evidez-les, coupez la chair en petits dés en les pelant à vif. Réservez le jus qui aura coulé. D'autre part, ...

Faites fondre le beurre d'anchois dans une poêle, cassez-y les oeufs, poivrez-les et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris. ...

1 chou-fleur, 4 dl de lait, 50 g de farine, 30 g, de beurre, 75 g de gruyère râpé, 3 oeufs entiers + un blanc, sel, poivre. Après avoir fait ...

3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 100 g de poudre d'amande, 2 c à soupe de Maïzena, 1 c à soupe de ...

Laver et effeuiller les artichauts pour ne garder que les coeurs. Les couper en fines rondelles. Les blanchir 5 mn dans de l'eau bouillante salée. ...

1 250 kg de pommes de terre 4 gros oignons 2 tranches de pain de mie 100 g de beurre ou margarine du sel du poivre et du persil. Faites cuire ...

Pour 6 personnes : 250 g de crème double 1 verre de lait environ 80 à 100 g de sucre vanillé. Mettre la crème dans la terrine lui ajouter le ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 4 personnes : 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 laitue 1 botte d'oignons ...

12 citrons 3 litres d'eau froide 700 g de sucre par litre de jus filtré. Râpez le zeste de quelques citrons jusqu'à obtention de 120 g de ...

Pour 6 à 8 personnes. Préparation 10 mn. Cuisson 30 mn. 600 g de pâte feuilletée (fraîche ou surgelée) 1 jaune d'oeuf 2 c à soupe de lait 1 ...